Рецепт баклажанов по-корейски с перцем, морковью, луком и чесноком. Баклажаны нарезают соломкой, засыпают солью и оставляют на 8 часов. Затем обжаривают на растительном масле и соединяют с овощами. Добавляют чеснок, зелень, уксус, соль и перец. Настаивают в холодильнике не менее 12 часов. Приятного аппетита!